菊芋以外のイヌリンを含む食材

菊芋には、血糖値の上昇を防ぐだけでなく肥満や高血圧、脳卒中や心臓病の予防にも役立ちます。

菊芋の素晴らしい効能は、イヌリンと呼ばれる菊芋の成分によるものです。

そこで気になるのがこのイヌリン、菊芋以外には含まれていないの?

実はこのイヌリン、菊芋以外にも含まれています。菊芋以外でイヌリンを含む食材をチェックしてみましょう。

菊芋以外でイヌリンを含む食材

まずは菊芋のイヌリンの含有量をチェックしましょう。

菊芋→12.5g~20g/100g

菊芋にはイヌリンがたっぷり含まれていることがわかりますね。菊芋以外にイヌリンが多く含まれる食材には、ごぼう、チコリ、ニラ、玉ねぎがあげられます。

気になる含有量は・・・?それぞれ100gあたりのイヌリンの含有量です。

ごぼう→3.3g

チコリ→0.7g

ニラ→0.4g

玉ねぎ→0.3g

数値を見てみるとわかるように、菊芋以外にもイヌリンは含まれていますが実はとても少ないことがわかります。これらの食材でもイヌリンは多い方の食材のため、いかに菊芋以外ではイヌリンが摂りにくい成分であることがわかりますね。

もし糖尿病対策でイヌリンを摂りたい場合は、やはり菊芋の摂取が最良の選択になります。継続的な入手が難しい場合は、サプリを積極的に選択肢に入れてみるのも良いでしょう。


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